#62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir yuk!
Bahan #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir
- Diperlukan 1/2 kg Ikan tongkol.
- Sediakan 300 gr daun mengkudu.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 50 ml minyak goreng.
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris halus.
- Diperlukan 1 buah cabai merah besar, iris tipis.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit, iris tipis.
- Dibutuhkan 4 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam atau penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus kuning Tongkol.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk pontianak.
Langkah-langkah membuat #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir
- Cuci bersih tongkol, kemudian lumuri dengan bumbu kuning. Biarkan 30 menit. Kukus ikan sampai matang. Suir2 ikan tongkol, pisahkan tulang ikan. Sisihkan..
- Iris kasar daun mengkudu. Taburi garam lalu remas hingga layu. Cuci bersih, tiriskan, sisihkan..
- Siapkan bahan dan iris tipis bahan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe besar, cabe rawit dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan daun salam, lengkuas suiran tongkol dan garam. Aduk rata.
- Masukkan daun mengkudu, aduk hingga layu. Masukkan air masak hingga matang. Jika daun mengkudu masih keras tambahkan air. Koreksi rasa.
