Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah). Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain.
Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) yuk!
Bahan Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah)
- Diperlukan 1 ekor ikan tongkol/tuna ukuran sedang dikukus dan disuwir.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Diperlukan 6 buah cabe keriting hijau/merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan Secubit jintan ikan.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan sedikit Kunyit.
- Sediakan Segenggam asam sunti.
- Gunakan Bawang merah diiris.
- Gunakan Daun kari.
Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin Pertama kalinya lumuri terlebih dahulu daging ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis. Pastikan Anda melumuri ikan tersebut sampai ke. Proses pembuatan abon ikan tongkol: Bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya.
Langkah-langkah memasak Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah)
- Siapkan semua bahan, suwir2 ikan tongkol yang sudah direbus atau dikukus dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dengan minyak banyak hingga harus lalu masukkan bumbu halus dan daun kari.
- Setelah bumbu mateng masukkan suwiran ikan tongkol, kecilkan api, jangan lupa diaduk2 supaya tidak gosong, jika sudah kering kecokletan abon ikan keumamah sudah siap dihidangkan.
- Penampakan abon ikan keumamah.
Cabik daging ikan dengan mesin pencabik daging. Langkah pertama untuk membuat abon ikan pedas adalah lumuri daging ikan tongkol dengan garam dan jeruk lemon. Itulah resep untuk membuat abon ikan pedas ala Yummy App. Abon ikan ini bisa kalian nikmati bersama nasi hangat. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll.
