Tongkol suwir kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Tongkol suwir kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol suwir kemangi yuk!
Bahan Tongkol suwir kemangi
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Gunakan 1 bh bawang bombay,iris.
- Sediakan 2 bh kecombrang,iris.
- Gunakan 2 btg daun prei,iris.
- Dibutuhkan 3 cabe ijo besar,iris.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan Bumbu ulek kasar :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 btr bawang merah.
- Diperlukan 1/2 bks terasi abc.
- Dibutuhkan 10 cabe merah keriting.
- Gunakan 20 cabe rawit.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Langkah-langkah memasak Tongkol suwir kemangi
- Cuci bersih ikan tongkol,potong jd 2 bagian,lalu lumiri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Kukus ikan tongkol sampe matang,biarkan dingin lalu suwir.
- Goreng ikan sebentar saja,angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampe harum,masukan bombay dan kecombarang sampe layu,kemudian masukan ikan tongkol suwir beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata dan tambahkan air.
- Masak sampe bumbu meresap,terakhir masukan kemangi aduk rata,angkat dan sajikan..
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
