Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Kemangi!
Bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Dibutuhkan 5 potong tongkol fillet (kukus).
- Sediakan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting (saya ga suka pedas).
- Sediakan 1 buat tomat merah.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Cara membuat Tongkol Suwir Kemangi
- Suwir fillet tongkol sesuai selera. Kalau mau suwiran halus bisa pakai garpu, kalau sukanya suwir kasar bisa pakai tangan aja..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Setelah wangi, tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula pasir dan kemangi. Tambahkan sedikit air, aduk rata..
- Masukkan tongkol yang sudah disuwir, aduk sampai bumbu merata. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan 💖.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
