Resep: Tongkol Suwir yang Gurih!

Tongkol Suwir. Ikan tongkol suwir ini bisa di makan dengan nasi hangat, bisa juga buat isian roti goreng. Ikan tongkol suwir versi saya tidak memakai cabe, karena anak-anak tidak bisa makan pedas, buat yang suka pedas bisa di tambahkan cabe sesuai selera. Sambal Suwir Pindang Tongkol Pedas Gila Recook dari salah satu tim Squad Depok, ibu #Siswaty, resep nya mantul, saya jarang bgt masak ikan tongkol, ternyata di buat sambal enak juga, dan anak saya yg susah makan ikan, jadi suka dg menu ini, ini bikin yg kesekian kali nya dg ikan nya agak dibanyakin sedikit sesuai request anak ku 😊.

Suara.com - Tongkol Suwir Pedas yang Menggugah Selera, Catat Resepnya Moms. Ikan memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk meningkatkan kerja otak khususnya pada anak. Maka, tak heran anak yang suka mengonsumsi ikan sangat cerdas. Teman-teman dapat memasak Tongkol Suwir hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Suwir yuk!

Bahan-bahan Tongkol Suwir

1. Siapkan 200 gram tongkol.
2. Diperlukan 2 batang serai.
3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
4. Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 100 ml air.
6. Sediakan 1 papan petai.
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
9. Sediakan 3 buah cabai merah keriting.
10. Diperlukan 6 buah bawang merah.
11. Sediakan 3 buah bawang putih.
12. Dibutuhkan 1 sdt garam.
13. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong.

Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir

1. Cuci bersih tongkol, kukus bersama 2 lbr daun salam. Jika sudah matang, suwir suwir..
2. Rebus cabai dan bawang.
3. Haluskan bumbu.
4. Tumis bumbu bersama serai, daun jerul dan daun salam sampai harum.
5. Masukkan petai, tambahkan air. Tunggu sampai air surut.
6. Masukkan suwiran tongkol, aduk² sampai rata. Test rasa..
7. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan. Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar baunya. Masukkan suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang. Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat. CO, Tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat populer.