Name: Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2
Ingredients: 1 ekor gurame segar 800-1000gr atau 2ekor yg 500gr jg lbh enak dagingnya manis; 1 bh jeruk nipis; ———————————————; Bumbu menggoreng ikan :; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bulat; 1/2 sdt lada; 1 sdt garem; Minyak secukupnya untuk menggoreng; ——————————————; Bumbu bakaran; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 2 bh cabe merah keriting (optional ya mom, klo ngga mau pedes bs diskip atau kalo mau lebih pedes bs ditambahin lagi cabenya); 1 sdt saos tiram; secukupnya Garem; secukupnya Gula; 3 sdm kecap; 1 sdm madu; sesuai selera Kaldu jamur/ayam; Minyak makan untuk menumis

Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2 yuk!

Bahan Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2

Diperlukan 1 ekor gurame segar 800-1000gr atau 2ekor yg 500gr jg lbh enak dagingnya manis.
Siapkan 1 bh jeruk nipis.
Gunakan ———————————————.
Sediakan Bumbu menggoreng ikan :.
Diperlukan 4 siung bawang putih.
Gunakan 2 cm kunyit.
Gunakan 1 cm jahe.
Gunakan 1 sdt ketumbar bulat.
Sediakan 1/2 sdt lada.
Diperlukan 1 sdt garem.
Dibutuhkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Siapkan ——————————————.
Gunakan Bumbu bakaran.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Diperlukan 4 siung bawang putih.
Dibutuhkan 2 bh kemiri.
Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Dibutuhkan 1 cm jahe.
Dibutuhkan 2 bh cabe merah keriting (optional ya mom, klo ngga mau pedes bs diskip atau kalo mau lebih pedes bs ditambahin lagi cabenya).
Dibutuhkan 1 sdt saos tiram.
Dibutuhkan secukupnya Garem.
Siapkan secukupnya Gula.
Gunakan 3 sdm kecap.
Gunakan 1 sdm madu.
Siapkan sesuai selera Kaldu jamur/ayam.
Siapkan Minyak makan untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Kecap, cocok buat anak2

Ikan gurame utuh dikerat2 saja lalu cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan bumbu untuk menggoreng ikan (semua bumbu diblender aja mom) diamkan 15-30menit didalam lemari es. Dibumbui dr malam jg lbh enak mom, paginya tinggal goreng 1/2mateng sebelum dipanggang, gorengnya dengan minyak banyak ya mom agar ikannya tidak lengket dan mateng sempurna.
Blender smua bumbu bakaran kecuali kecap ya mom, lalu tumis hingga wangi dan tambahkan gula,garam,kaldu,saos tiram,kecap manis+madu tes rasa sesuai selera.
Setelah ikan digoreng 1/2mateng lalu balur dengan bumbu bakaran tadi dan bakar diatas bara atau teflon gede jg bisa ya mom, bakar hingga bumbu kering dan meresap ke ikannya. Ikan bakar kecap siap disajikan.