03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi). Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Apa lagi jika lele gorengnya memiliki rasa yang gurih lengkap disajikan bersama lalaban sesuai selera.
Sudah di pastikan anda akan menghabiskan nasi yang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yuk!
Bahan-bahan 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi)
- Sediakan 2 ekor lele sdh berbumbu.
- Sediakan 1 ikat bayam.
- Dibutuhkan 1 buah timun.
- Sediakan Segenggam toge cambah.
- Sediakan 3 sdm sambel pecel siap pakai(asli ngawi).
- Sediakan Tepung goreng bumbu instan (merk bebas).
- Siapkan 4 sdm peres terigu.
- Sediakan Kerupuk mateng (kerupuk hombre).
Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Terkadang pecel juga sangat nikmat apabila kita konsumsi bersama dengan gorengan bakwan, tahu. Jika dirasa sudah mantap dan berbau sambal segar enak, dapat langsung dihidangkan bersama bumbu lele goreng bersama nasi selagi masih. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga.
Langkah-langkah membuat 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi)
- Lele berbumbu di filay 1 X masing" sisi kanan & kiri unt jadi sayap agar sayap nya mekar bisa dibantu dengan tusuk gigi bersih. Untuk ujung sayap Hanya butuh satu tusukan lidi saja kanan tembus kiri dan tarik ke arah keluar perlahan(ribet ya😊).
- Cairkan tepung terigu dan tep beras.dngn air dingin +/_ 6 sdm ( seperti adonan peyek ya bund..
- Kita celupkan lele berbumbu ke tepung basah dan lumuri tepung goreng instan.
- Goreng dlm minyak panas sedang dngn minyak agk banyak.agar mateng cepat tdk perlu bolak balik lelenya cukup sekali balik saja.(oh ya bunda tusuk gigi penyangga sayap jngn dilepas sewaktu menggoreng lele agar membantu.posisi sayapnya seperti terbang)setelah agak kering angkat.(setelah mateng lidi boleh di cabut).
- Sambil menunggu lele mateng rebus cambah.bayam dan timun.rebus bayemnya jngn terlalu lembek..ya.biar vit tdk hilang.
- Jika sdh siap tata nasi dan timun rebus dan dipotong"bayam dan cambah siram dengan bumbu pecel..tambah krupuk.hem pedes seger gurih lelenya..semangat sahurnya.
- Note: jika sambel pecel dari kulkas dicairkan dngn air termos ya bund..biar bgs hasilnya..
- Maaf X ini saya tdk sempet foto per step nya maklum tdk punya waktu banyak...ngejar waktu sahur.
- Oh ya bund lele ini juga cocok di cocol ke sambal asam manis lho.Ok semoga menginspirasi menu sederhana ini.
Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar Selain itu mengembangkan usaha pecel lele dalam bentuk katering. Setiap hari ia mendapatkan ribuan order nasi boks dari para konsumen. Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia. Alasan kenapa orang banyak suka makan pecel lele adalah rasanya yang enak. Perpaduan antara nasi yang masih mengepul, ikan lele yang gurih, lalapan dan sambal terasa sangat lengkap untuk dinikmati.
