Cara Memasak 046》Lele Terbang Crispy yang Enak!

046》Lele Terbang Crispy.

Sobat dapat menyiapkan 046》Lele Terbang Crispy hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 046》Lele Terbang Crispy!

Bahan 046》Lele Terbang Crispy

1. Gunakan Bahan.
2. Gunakan 27 ekor lele.
3. Gunakan Secukupnya minyak sayur.
4. Siapkan Bahan Marnasi.
5. Dibutuhkan 18 sdm tepung gandum (me segitiga biru).
6. Sediakan 9 sdm tepung maizena (me ganti tepung kanji).
7. Sediakan Bumbu marnasi.
8. Sediakan 24 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 6 ruas jahe.
10. Diperlukan 6 ruas kunyit.
11. Dibutuhkan 6 sendok takar ketumbar.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Gunakan Adonan Crispy.
14. Diperlukan 36 sdm tepung gandum (600 gram).
15. Diperlukan 24 sdm tepung maizena (me tepung kanji).
16. Dibutuhkan 2 saset bubuk kaldu (me halawa prebiotik).
17. Dibutuhkan Secukupnya lada halus.
18. Gunakan Sambal.
19. Sediakan Secukupnya cabe rawit.
20. Diperlukan 1/2 siung baput.
21. Diperlukan Secukupnya garam.
22. Diperlukan Secukupnya minyak jelantah panas.

Langkah-langkah membuat 046》Lele Terbang Crispy

1. Bersihkan lele sampai lendirnya. Cuci bersih. Filet lele (bentuk seperti 2 sayap). Lakukan sampai selesai..
2. Baluri lele dengan jeruk nipis selama 15-30 menit..
3. Haluskan bumbu marnasi. Sisihkan..
4. Campur bahan marnasi (tepung diayak dulu agar tidak mbentuk butiran2) dan bumbu marnasi, beri air secukupnya, aduk2 hingga tercampur rata. Sisihkan..
5. Masukkan lele ke dalam adonan marnasi. Aduk2 agar tercampur rata. Diamkan selama 15-30 menit. (Me simpan kulkas sampe kurleb 6 jam-an yg diolah pertama, lainnya diamkan sampai seharian, karna ini untuk menu 3x makan -maklum keluarga besar 😁- jadi mau makan baru goreng 😊).
6. Panaskan kompor, tuangkan minyak sayur di atas wajan sampai minyak panas..
7. Sambil menunggu minyak panas. Campur adonan crispy (tepung diayak agar tidak mbentuk butiran2)..
8. Ambil lele gulingkan di adonan crispy sambil dicubit2 /ditekan2..
9. Goreng lele dengan api kecil. Balikkan beberpa kali. Agar lele bisa crispy di luar empuk di dalam. Sampai lele berwarna kecoklatan. Kudu sabar ya moms... dengan cara seperti ini bahkan sampe durinya pun bisa lunak dan bisa ikutan dimakan tanpa tersakiti.. hihihiii kemaruuk duri yo melu dimplok 😅🤭.
10. Angkat lele, hidangkan.. happy cooking... selamat mencoba..🥰🤗.
11. Foto step 1 (gagal diupload lagi...🥺).