14. Gurame Terbang Asam Manis. Pisahkan daging ikan dari kerangkanya, lalu gunakan kerangkanya sebagai hiasan saat penyajian nanti. Berikut ini resep ikan gurame asam manis untuk Anda. Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis: Cuci bersih fillet ikan gurame, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng fillet ikan gurame hingga adonan tepungnya renyah.
Tapi ikan gurame yang udah kamu beli gak harus berakhir di panggangan kok!
Kamu bisa #NikmatiHidup dengan cara lain dan bikin Gurame Terbang Asam Manis ala @FiberCreme_TV ini.
Kawan-kawan dapat membuat 14. Gurame Terbang Asam Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 14. Gurame Terbang Asam Manis!
Bahan 14. Gurame Terbang Asam Manis
- Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame, bersihkan.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Diperlukan 1/2 buah paprika merah.
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sdm saos sambal.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan Garam untuk marinasi.
- Dibutuhkan Lada bubuk untuk marinasi.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis untuk marinasi.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung maizena untuk melumuri ikan.
- Diperlukan Garam dan gula untuk penambah rasa.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh.
Langkah-langkah membuat 14. Gurame Terbang Asam Manis
- Siapkan ikan gurame yang sudah dibersihkan. Sayat daging ikan di kedua sisi, jangan sampai putus. Bubuhi dengan sedikit garam, lada bubuk dan jeruk nipis di seluruh daging ikan. Diamkan kurang lebih 10-15 menit..
- Setelah 10 menit, lumuri ikan dengan tepung maizena secara merata ke seluruh daging ikan, termasuk daging bagian dalam..
- Siapkan wajan dengan minyak cukup banyak, dan panaskan. Lalu goreng ikan dengan daging ikan yang sudah disayat tadi, ditekuk ke depan menyerupai sayap. Goreng hingga kecoklatan, angkat, letakkan di piring saji.
- Siapkan bumbu bumbunya.
- Iris wortel seperti korek api, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan sebagian bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika merah dan hijaunya..
- Masukkan wortel, aduk, tambahkan sedikit air. Tambahkan saos tomat, dan saos sambal, garam, gula, saos tiram dan kaldu jamur. Cek rasa..
- Setelah pas rasanya, masukkan sisa bawang bombay, angkat, dan siramkan ke atas ikan gurame tadi..
Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat.
