Resep: Gurame Asam Manis Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

Gurame Asam Manis. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Lihat juga resep Ikan gurame asam manis enak lainnya.

Gurame Asam Manis Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Gurame Asam Manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame Asam Manis!

Bahan Gurame Asam Manis

  1. Sediakan Gurame Fillet 1 ekor.
  2. Dibutuhkan 1 bh Bawang Bombay potong kotak.
  3. Sediakan 3 siung Bawang Putih cincang halus.
  4. Diperlukan 5 Cabe merah keriting dibelah 2.
  5. Siapkan 5 sdm Saus Sambal.
  6. Dibutuhkan 5 sdm Saus Tomat.
  7. Dibutuhkan 1 sdt Kecap Inggris.
  8. Gunakan 1 sdm Kecap Ikan.
  9. Siapkan 4 sdm Saus Tiram cap Panda.
  10. Dibutuhkan 1 sdt Minyak Wijen (gak pake,gpp).
  11. Diperlukan secukupnya Garam.
  12. Siapkan secukupnya Gula.
  13. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur (totole).
  14. Diperlukan Air lemon / Nanas Muda dipotong kotak (sbg cita rasa asam).
  15. Siapkan Fillet Tepung bumbu serbaguna utk Ikan.
  16. Sediakan secukupnya Air.
  17. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis.

Langkah-langkah memasak Gurame Asam Manis

  1. Potong kotak-kotak ikan filletnya, untuk Kepala dan Tulang badannya jangan dibuang..lalu diperaskan jeruk lemon/jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Siapkan tepung serbaguna kering, ambil sedikit tepung serbaguna kering ditambahkan air sedikit.
  4. Masukan ikan kedalam tepung serbaguna kering, lalu dimasukan kedalam tepung basah, kemudian dimasukan kembali kedalam tepung serbaguna kering..lakukan langkah ini sampai ikan habis.
  5. Goreng ikan diminyak panas sampai coklat ke emasan.
  6. Untuk bumbu : Tumis bawang putih cincang sampai harum.
  7. Masukan cabe keriting merah, bawang bombay..sampai setengah layu.
  8. Masukan saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, saus sambal dan saus tomat..aduk hingga rata.
  9. Masukan gula dan air lemon /potongan nanas..aduk hingga mendidih.
  10. Koreksi rasa, dan matikan api.
  11. Gurame asam manis siap dihidangkan.

Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS. Mengolah ikan dengan cara di fille. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Gurame asam manis dapat diolah dengan cara digoreng dan direbus.