Patin Bakar Madu Sambal Korek.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Patin Bakar Madu Sambal Korek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Patin Bakar Madu Sambal Korek yuk!
Bahan-bahan Patin Bakar Madu Sambal Korek
- Diperlukan 3 potong patin ukuran sedang.
- Diperlukan secukupnya Jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 butir bawang putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu oles bakar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdm Mentega.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm madu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bahan sambal korek.
- Sediakan 1 butir bawang putih.
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah.
- Gunakan Minyak panas (bekas menggoreng ikan).
Cara memasak Patin Bakar Madu Sambal Korek
- Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. Cuci dan tiriskan.
- Siapkan bumbu untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam beri air secukupnya lumuri ikan dan goreng. (Jangan terlalu matang).
- Setelah ikan matang tiriskan dan siapkan bumbu oles untuk bakar.
- Haluskan bumbu oles bakar, lumuri ikan dengan bumbu oles bakar secara merata.
- Panaskan teflon, panggang hingga kecoklatan dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Untuk resep sambal korek, haluskan cabe rawit dan bawang putih, beri garam dan tuangkan minyak panas secukupnya kedalam cobek.
