Kakap putih asam manis. Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda ketika sedang makan. Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan.
Kakap putih dianggap lebih enak dibandingkan kakap merah, karena itu harganya pun lebih mahal.
Daging kakap berwarna putih, tebal, dan durinya sedikit.
Cocok untuk digoreng, dibuat sup, gulai bahkan dipepes.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kakap putih asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kakap putih asam manis!
Bahan-bahan Kakap putih asam manis
- Dibutuhkan 250 gr filet kakap putih.
- Diperlukan 6 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung kanji.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 buah wortel, iris kasar.
- Diperlukan 1 buah cabe merah, iris kasar.
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 1/2 siung bombay, iris kasar.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya bumbu kaldu.
- Gunakan 5 sdm air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Bagian kepala kakap yang digulai atau di sup juga menjadi favorit banyak orang. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Rasa Asam Manis Kakap Merah yang lezat pastinya hanya menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Cara memasak Kakap putih asam manis
- Potong-potong filet ikan kakap sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu.
- Lumuri ikan kakap dengan jeruk nipis lalu cuci bersih...selanjutnya lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Campur tepung beras dan tepung kanji beri sedikit garam dan bumbu kaldu. Gulingkan ikan yg sudah dilumuri bumbu ke dalam campuran tepung..
- Langkah selanjutnya celupkan ikan yang sudah berbalut tepung ke dalam air...kemudian gulingkan lagi ke campuran tepung beras dan kanji tadi.
- Goreng hingga kecoklatan dan tata dalam piring saji.
- Selanjutnya buat saus asam manisnya...tumis bawang putih dan jahe, setelah layu masukan bawang bombay tambahkan air, wortel, saus tomat dan gula pasir. Biarkan mendidih...angkat lalu siramkan ke atas ikan yang sudah ditata dalam piring saji siap untuk dinikmati..
Resep Masakan Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis - resepcaramemasak.info, mari para pecinta kuliner, terutama resep masakan seafood simak nih info yang saya berikan kepada anda tentang kuliner-kuliner yang enak dan lezat tentunya. Semakin banyak menu masakan seafood yang kita sajikan disini nantinya bisa untuk menambah daftar menu masakan yang ingin anda buat sendiri dirumah. Goreng potongan kakap yang telah dilumuri dengan sagu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Karena itulah kakap menjadi salah satu ikan yang paling banyak digemari oleh pecinta kuliner.
