Ikan Dori Asam Manis. Ikan Dori - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang seringkali disajikan sebagai lauk pauk di rumah. Selain rasanya yang gurih dan juga lezat setelah diolah jadi makanan Manfaat Ikan Dori Bagi Kesehatan. Ikan Dori yang Anda Makan Bukan Si Biru Teman Nemo?
Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi.
Meski harganya relatif mahal bila dibandingkan dengan jenis ikan.
Membuat masakan asam manis ditambah dengan perpaduan dengan bahan dasar ikan dorang akan semakin lengkap dan isitimewa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Dori Asam Manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Dori Asam Manis!
Bahan-bahan Ikan Dori Asam Manis
- Siapkan 1/2 kg Ikan dori.
- Gunakan 6 sdm Terigu.
- Sediakan 2 sdm Maizena.
- Sediakan 1 buah nanas uk. Kcl.
- Gunakan 1 buah Bombai.
- Siapkan 1 buah Wortel potong spt korek api.
- Dibutuhkan 1 batang Daun bawang iris serong.
- Gunakan secukupnya Lada, garam, gula dan kaldu jamur.
- Diperlukan 5 sdm Saos tomat.
- Diperlukan 2 sdm Kecap manis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Larutan maizena untuk mengentalkan.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih cincang.
Kelezatan dari resep ikan asam manis ini terletak dari bahan bumbu yang digunakan, sehingga mampu menciptakan daging dari ikan dorang menjadi lebih gurih dan enak. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah Rasa ikan dori sedikit manis dan gurih. Rasa ikan patin lebih mirip ikan lele. Kalau soal rasa, kamu dapat dengan mudah membedakan kedua ikan ini.
Cara memasak Ikan Dori Asam Manis
- Cuci bersih ikan lalu potong2 sesuai selera.
- Iris bombai, wortel, daun bawang, nanas dan bawang putih di cincang.
- Buat adonan terigu dan maizena beri air secukupnya sampai menjadi adonan yg sedang tidak terlalu kental, beri sedikit garam dan lada lalu masukkan ikan aduk rata, goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bombai sampai harum lalu masukkan wortel aduk rata tambahkan saos tomat, gula, kecap manis, kaldu jamur dan sedikit air aduk kembali. Masukkan nanas dan daun bawang, kentalkan dengan larutan maizena lalu masukkan ikan dori aduk rata lalu sajikan.
Jika kesegarannya masih terjaga, ikan dori dapat disulap menjadi berbagai makanan yang lezat, misalnya dori goreng tepung, dori asam manis atau sup ikan dori. Tapi, tahukah kamu, jika enaknya ikan dori terkadang bisa diganti dengan ikan lain, yaitu ikan patin? Sup ikan dori, semangkuk sup ikan yang hangat dan menyegarkan tenggorokan. Kuliner favorit di daerah Sunter, Dapur Lezat yang menyajikan sup ikan. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi!
