Ikan Gurame Asem Manis. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat.
Ikan gurame asam manis. ikan gurame, wortel, daun bawang, bawang Bombay, sium bawang putih, tomat uk sedang, Tepung Sasa serbaguna, saus tomat Mia.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh.
Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari.
Kalian dapat memasak Ikan Gurame Asem Manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Asem Manis!
Bahan Ikan Gurame Asem Manis
- Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame (me 6 ons).
- Diperlukan 1 buah bawang bombay,iris serong.
- Gunakan 1 buah daun bawang,iris serong.
- Dibutuhkan 1 potong nanas (me beli tukang rujak).
- Diperlukan 1 buah timun.
- Gunakan 1 buah wortel,potong korek api.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 8 siung bawang putih,cincang halus.
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt maizena + air.
- Sediakan 1 sdt tepung sagu.
- Siapkan Secukupnya saos tomat.
- Diperlukan 2 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan Secukupnya garam,gula,masako.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya air.
Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam.
Cara membuat Ikan Gurame Asem Manis
- Bersihkan ikan gurame fillet+tulangan.cuci bersih.beri garam+ perasan jeruk nipis.lalu diamkan.
- Kemudian balurin filletan ikan gurame yang berisi sagu + maizena aduk rata.
- Lalu goreng hingga keemasan dengan api sedang.setelah filletan sudah selesai semua di goreng.lanjut balutin tulangan ikan gurame dengan sisa tepung sagu + maizena. Kemudian goreng hingga matang sampai keemasan angkat dan tiriskan.
- Membuat saos asem manis : tumis bawang bombay,bawang putih cincang,daun bawang,cabe,jahe hingga harum,lalu bumbui garam, gula,masako saos tiram,minyak wijen aduk rata.lalu masukan wortel dan air masak sampai wortel empuk.
- Kemudian masukan saos tomat,dan masukan maizena yang sudah di tambah air.lalu masukan timun dan nanas.aduk rata sampai mengental.
- Kemudian masukan filletan ikan yang telah selesai di goreng ke dalam saos nya.lalu koreksi rasa.
- Sajikan..
Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis.
