Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis. Pertama kali mengolah ikan kakap minggu lalu, saya goreng tepung, lalu saya campur ke dalam sop sawi putih, tapi seperti nya kurang sesuai perpaduan nya. nikmatnya sajian udang goreng tepung dengan saus membuat anda tidak akan berhengti makan. lihat artikel Ikan.
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis.
Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis yuk!
Bahan Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis
- Diperlukan 300 gram Ikan gurame (cod/swordfish/tenggiri) fillet.
- Diperlukan 1/2 buah Wortel, iris panjang-panjang.
- Siapkan 1/2 siung Bawang bombay, iris bulan sabit.
- Diperlukan 1 siung bawang putih, cincang halus.
- Gunakan 2 sendok makan air perasan lemon.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 2 sendok makan tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sendok makan saus tomat.
- Gunakan 1/2 sendok teh saus cabai.
- Gunakan 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air.
- Gunakan 1 sendok makan tepung mazena, tidak dilarutkan.
- Dibutuhkan 1 sendok teh gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya olive oil.
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
Siraman saus spesial dari Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis ini bikin rasanya jadi lebih maknyus. Yuk, langsung saja hadirkan Resep Ikan Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Makan Malam Lebih Puas. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang. Gak heran kalau banyak yang memadukan ikan dan saus asam Setelah didiamkan, gulingkan dan lumuri ikan dengan bumbu pelapis.
Cara membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis
- lumuri ikan dengan air perasan lemon dan garam. Diamkan beberapa saat..
- campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, garam, dalam satu wadah..
- gulingkan ikan ke campuran tepung, tepuk-tepuk..
- goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. sisihkan..
- Saus: panaskan olive oil, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan wortel, daun bawang, saus tomat, saus cabai, gula, garam, air. masak 5 menit hingga wortel lunak. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental..
- Siramkan saus ke atas ikan goreng tepung, sajikan panas-panas..
Tepuk-tepuk dengan kedua tangan, supaya tepung menempel sempurna. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut. Langkh kedua, membuat saus asam manis.
