Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis. Pertama kali mengolah ikan kakap minggu lalu, saya goreng tepung, lalu saya campur ke dalam sop sawi putih, tapi seperti nya kurang sesuai perpaduan nya. nikmatnya sajian udang goreng tepung dengan saus membuat anda tidak akan berhengti makan. lihat artikel Ikan.
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis.
Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis yuk!
Bahan-bahan Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis
- Sediakan 20 buah ikan tenggiri potong.
- Diperlukan 10 buah bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombai.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 2 buah cabe ijo besar.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan secukupnya Saus sambal ABC.
- Dibutuhkan secukupnya Saus tomat ABC.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung maizena.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung terigu.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Gunakan secukupnya Air matang.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Siraman saus spesial dari Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis ini bikin rasanya jadi lebih maknyus. Yuk, langsung saja hadirkan Resep Ikan Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Makan Malam Lebih Puas. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang. Gak heran kalau banyak yang memadukan ikan dan saus asam Setelah didiamkan, gulingkan dan lumuri ikan dengan bumbu pelapis.
Cara memasak Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis
- Siapkan bahan-bahannya..
- Iris2 ikan sesuai selera dan kemudian taruh kedalam wadah..
- Ulek lada sampai agak halus..
- Tambahkan lada yg sudah di ulek td bersama telur dan garam kedalam ikan..
- Aduk semua bahan yang ada di langkah nomor 4 sampai tercampur rata, tambahkan tepung maizena dan tepung terigu kemudian aduk kembali sampai semua bahan benar-benar tercampur rata..
- Cuci semua bawang, semua cabe, wortel dan tomat. Kemudian iris bawang bombai dan juga wortel..
- Potong2 cabe merah dan ijo serta tomat menjadi bbrapa bagian..
- Lanjut lagi dengan mengiris bawang merah dan bawang putih. Taruh kedalam piring..
- Bersihkan wortel dari kulitnya lalu iris2..
- Ambil tepung maizena secukupnya, tuang sedikit air kemudian aduk rata..
- Panaskan minyak lalu goreng ikan tepung sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan..
- Jika sudah, taruh ikan goreng tepung dlm mangkuk..
- Jika sudah selesai, tumis semua bawang, semua cabe, tomat dan wortel sampai harum, tambahkan air matang secukupnya..
- Masukkan semua saus, gula, garam, penyedap dan larutan maizena kemudian aduk2 dan biarkan sebentar sampai kuah sausnya meletup2..
- Masukkan ikan goreng tepung, aduk2 sampai tercampur rata dengan sausnya kemudian, angkat dan sajikan..
Tepuk-tepuk dengan kedua tangan, supaya tepung menempel sempurna. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut. Langkh kedua, membuat saus asam manis.
