Ikan dori tepung saus asam manis. Ikan Dori terkenal dengan dagingnya yang berserat halus dan lembut. Ikan ini asalnya dari perairan laut dingin di kawasan Australia sehingga biasanya dijual dalam kemasan f. Selain dari tekstur udang hal lain yang turut menjadi rahasia kelezatan dari udang goreng tepung adalah bahan saus yang nantinya Menu ini sangat lezat dengan menyuguhkan citarasa perpaduan antara udang goreng tepung dengan saus asam manis.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila).
Ikan dori tepung crispy menjadi olahan ikan dori goreng favorit yang disajikan dengan saus keju.
Sebenarnya, jauh sebelum Syahrini membagikan momen saat sedang memasak ikan dori goreng tepung, makanan yang biasanya disantap dengan saus keju ini memang sudah banyak digemari.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ikan dori tepung saus asam manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan dori tepung saus asam manis yuk!
Bahan Ikan dori tepung saus asam manis
- Sediakan 300 gram fillet ikan dori.
- Dibutuhkan 7-8 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking soda (optional).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya bumbu penyedap.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan 1 butir telur kocok lepas.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 🌷Bahan saus asam manis :.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan 1/2 butir bawang bombay potong agak besar.
- Siapkan 1/3 wortel potong korek api.
- Gunakan 2 batang daun bawang cincang.
- Gunakan 4-5 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1/2 sdt minyak ikan (optional).
- Dibutuhkan 2 sdt maizena dicairkan dengan air.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya air.
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Siraman saus spesial dari Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis ini bikin rasanya jadi lebih maknyus. untuk menumis.
Cara memasak Ikan dori tepung saus asam manis
- Cuci ikan dori, potong sesuai selera, (saya potong kotak 4-5cm). Campur tepung terigu +maizena+baking soda+garam+lada+penyedap.
- Masukkan dori ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung. Tekan2 hingga tepung menempel tebal. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan wortel. Lalu masukkan saus tomat, saus tiram, minyak ikan, tambahkan air sedikit2, masukkan larutan maizena. Aduk test rasa. (Saya tambahkan gula karena ingin lebih manis) masukkan daun bawang. aduk lagi hingga tingkat kekentalan sesuai selera. Angkat.
- Untuk penyajian, saus bisa disiramkan ke ikan dori atau sajikan terpisah (saya lebih suka terpisah karena kalo ga abis, dorinya ga jadi lembek terendam saus 😁).
Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi! Selain enak, Ikan Krispi Asam Manis ini juga sehat karena seperti yang sudah diketahui ikan gurame memiliki nilai gizi yang tinggi bagi tubuh manusia. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu.
