Tuna tepung asam manis. Cara Membuat Saus Asam Manis: Cara pertama yang boleh anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menyiapkan wajan dan berikan minyak sedikit lalu tunggu hingga minyak. Masak ikan tuna asam manis selain dijadikan lauk sehari-hari, juga bisa disajikan untuk acara arisan atau perkumpulan. Goreng sampai kecokelatan di dalam minyak panas.
Terakhir, kentalkan bumbu asam manis dengan larutan tepung sagu yang sudah disiapkan.
Masukkan pula daun bawang kedalamnya lalu aduk-aduk hingga merata.
Ikan tuna asam manis siap disajikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tuna tepung asam manis hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tuna tepung asam manis!
Bahan Tuna tepung asam manis
- Siapkan 250 gr ikan tuna potong dadu.
- Diperlukan bahan rendaman :.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis peras airnya.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan bahan celupan :.
- Dibutuhkan 200 gr terigu.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan bahan lumuran :.
- Dibutuhkan 250 gr terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan bahan saus :.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris tipis.
- Gunakan 4 siung bwang putih memarkan dan cincang halus.
- Dibutuhkan 2 lembar daun bawang iris serong besar.
- Dibutuhkan 1 botol kecil saus tomat.
- Diperlukan 1/2 botol kecil saus cabai.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula pasir.
- Siapkan 350 ml air.
- Sediakan secukupnya merica.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh. Masakan ikan tuna asam pedas enak menyegarkan. Untuk dapat memberikan kelezatan sempurna tentunya ikan tuna asam manis ini menggunakan bumbu bumbu yang komplit, seperti bawang putih, bawang merah.
Langkah-langkah memasak Tuna tepung asam manis
- Cuci bersih ikan tuna dan campurkan dengan bahan rendaman. Biarkan hingga 20 menit agar meresap.
- Siapkan bahan celupan campur semua bahan celupan.
- Setelah 20 menit perendaman, ikan dicuci lagi kemudian di masukkan ke adonan celupan tadi..
- Siapkan bahan lumuran, camburkan semua bumbu lumuran kemudian lumuri ikan yg tadi dimasukan ke adonan celup. Lumuri ikan seperti membuat ayam krispi..
- Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ikan yg tadi sudah dilumuri. Goreng hingga ke cokelatan..
- Jika sudah berwarna cokelat angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga layu.
- Setelah layu masukkan saus tomat dan saus sambal aduk rata kemudian masukkan air dan kaldu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan merica,gula pasir. Masukkan cairan tepung maizena hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan goreng tepung tadi. Masak sebentar saja kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
Ikan Fillet Goreng Tepung Asam Manis By @olinyolina. Inilah resep memasak Ikan tuna Asam manis enak ala chef di restoran - pasti Anda suka! Ada banyak jenis ikan yang bisa dimasak dengan cara asam manis, termasuk ikan tuna. Jangan berfikir "sulit" dulu, walaupun biasa dihidangkan dirumah makan, resep tuna asam manis sebenarnya tidak. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
