Gurami Goreng Tepung Asam Manis. Tambahkan nanas potong ke saus asam manis supaya terasa lebih segar. Bisa juga ditambahkan cuka makan ke dalam saus, supaya rasa asamnya lebih terasa. Pisahkan daging ikan dari kerangkanya, lalu gunakan kerangkanya sebagai hiasan saat penyajian nanti.
Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis - Menu masakan dari olahan ikan gurame memang sering menjadi favorit bagi banyak orang.
Dari anak kecil hingga orang dewasa, banyak yang menyukai ikan gurame.
Ikan gurame biasanya dimasak dengan dibakar ataupun di goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Gurami Goreng Tepung Asam Manis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gurami Goreng Tepung Asam Manis!
Bahan Gurami Goreng Tepung Asam Manis
- Diperlukan 1 kg Gurami di fillet.
- Gunakan Bumbu :.
- Sediakan 1 sdt garam segitiga emas.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan Bahan Tepung :.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu segitiga biru.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung sagu sagutani.
- Siapkan 1 sdm tepung susu kue.
- Diperlukan 1/2 sdt garam segitiga emas.
- Gunakan Bahan Saus Asam Manis.
- Diperlukan Secukupnya bawang bombay.
- Sediakan 1/2 bh paprika merah.
- Sediakan 1/2 bh tomat.
- Diperlukan 3 sdm saus tomat delmonte.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm gula.
- Diperlukan 1 gelas air.
- Siapkan 1 sdt tepung sagu yang dikentalkan dengan 3 sdm air.
Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS. Mengolah ikan dengan cara di fille. Ikan gurame paling sering kita jumpai di restoran atau rumah makan. Berbagai jenis masakan gurame di kelola untuk di jadikan makanan terutama Gurame bakar, gurame goreng, gurame tepung crispy asam manis, gurame tepung fillet dan Gurame Asam Manis.
Cara membuat Gurami Goreng Tepung Asam Manis
- Marinasi ikan dengan campuran bumbu, diaduk rata dengan tangan.
- Bahan tepung diaduk rata, kemudian masukkan ikan kedalam tepung satu persatu untuk dibalurkan dan agar potongan ikan tidak saling lengket harus satu persatu, lebih bagus lagi yg sudah dibalurkan disisihkan, lakukan ini sambil menunggu minyak panas di wajan..
- Setelah selesai dibalurkan, masukkan potongan ikan satu persatu juga untuk digoreng diwajan. Goreng dengan api kecil agar tepung tidak gosong dan ikan juga lebih harum jika digoreng lebih lama. Setelah tercium wangi ikan goreng, ikan sudah boleh diangkat dari wajan..
- Untuk saus asam manis. Tumis bombay dan paprika terlebih dahulu sampai agak layu lalu tuang ke atas ikan. Sisa minyak tumisan langsung lanjut tumis tomat dan masukkan bumbu saus asm manis lainnya kecuali air campuran sagu. Aduk rata sampai air mendidih baru masukkan air sagu sambil diaduk-aduk hingga tekstur saus kental dan matang..
- Saus asam manis yang jadi lansung dituangkan ke gurami goreng tepung tadi, jika ingin saus merata, aduk2 ikan dengan saus..
Namun karna dagingnya yang enak dan besar harga ikan gurame cukup mahal. Ya, selain resep gurame saus tiram, resep gurame goreng tepung dan gurame bakar, resep ikan gurame ini memang menjadi salah satu favorite keluarga di Indonesia. Selain itu, resep yang akan kita buat kali ini bisa juga sedikit diberi variasi baru untuk menambah cita rasanya, seperti asam manis nanas atau asam manis pedas. Gurih ikan goreng yang di balut tepung,di padu saus asam manis yang seger , enak banget. Tuang saus sesaat sebelum disajikan agar ikannya masih garing dan renyah.
