Gurame goreng tepung saus asam manis. RESEP GURAME GORENG TEPUNG SAUS KENTAL ASAM MANIS NANAS. Menu masakan olahan ikan gurame juga sering diolah dengan goreng tepung dan tak jarang pula dilengkapi dengan siraman aneka saus diantaranya adalah saus asam manis. Goreng gurame tepung hingga matang, tiriskan. Следующее.
Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan Terakhir, masukkan larutan tepung maizena, yang berguna untuk mengentalkan saus dan masukkan ikan yang sudah digoreng.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain..sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Gurame goreng tepung saus asam manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame goreng tepung saus asam manis yuk!
Bahan-bahan Gurame goreng tepung saus asam manis
- Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame (800 gram).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 4 sdm tepung kanji/Tepung maizena.
- Diperlukan 150 ml minyak sayur untuk menggoreng.
- Siapkan Saus :.
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis bentuk korek api.
- Dibutuhkan 4 cm jahe, kupas, iris tipis, bentuk korek api.
- Gunakan 2 sdm sambal tomat (tomato ketchup).
- Gunakan 4 sdm sari tomat kalengan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis/ cuka.
- Gunakan 1 sdm kanji encerkan dengan 3 sdm air.
- Sediakan 200 ml air.
- Gunakan 1 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
Cukup beberapa menit saja agar dagingnya. nikmatnya sajian udang goreng tepung dengan saus membuat anda tidak akan berhengti makan. lihat artikel berikut. Berbicara menegani resep udang goreng tepung, mungkin anda bisa mencoba resep berikut yang ebrnama udang goreng tepung saus tiram asam manis yang nikmat dan spesial. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah. Seperti gurame saus tiram, gurame goreng tepung, gurame bakar, gurame saus padang pedas, dan juga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Cara memasak Gurame goreng tepung saus asam manis
- Bersihkan sisik ikan gurame (pakai sendok), buang isi perut dan insangnya, cuci bersih daging ikannya. Lalu potong bentuk fillet hati-hati dan kerangka ikan dibiarkan utuh. Atau potong sesuai selera deh. Kali ini saya dibantu tukang ikan yang menawarkan ikan potong fillet..
- Campur 4 sdm tepung kanji dan 1/2 sdt garam. Balurkan rata pada potongan ikan gurame dan kerangka ikan. Sisihkan 20 menit..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng gurame sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya..
- Goreng juga kerangka ikan dengan minyak banyak, sampai kering. Angkat tiriskan..
- Saus : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan jahe. aduk. Tambahkan air, sari tomat, sambal tomat, garam, gula. Aduk, masak sampai mendidih. Tes rasa. Apabila kurang pas, koreksi. Masukkan air jeruk/cuka dan kanji encer, aduk rata hingga kuah agak mengental. Angkat..
- Ambil piring saji, tata kerangka ikan goreng kemudian letakkan diatasnya daging ikan fillet goreng, siram dengan saus. Pelengkap sajian: acar timun dan sambal cabe merah/ botolan..
Cara membuat gurame asam manis yang enak ala resto yang biasa Anda kunjungi di rumah sebenarnya bukannya hal yang sulit. Ikan gurame dengan saus tersaji hangat di meja makan. Seakan ia memanggil seisi rumah untuk menikmatinya bersama-sama. Tambahkan wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Siramkan saus pada ikan gurame goreng.
